buffetten

Catering buffet

Catering Diensten Comments (0)

Het Kookstel verzorgt op locatie buffetten. Zowel in Amsterdam en daarbuiten. Voor grote en kleine groepen. Wij werken niet met vooraf opgestelde keuzes, maar stemmen het buffet af op uw wensen.

Wilt u een buffet met uitsluitend klassiek Italiaans eten? Of een buffet dat volgens een bepaalde regels van een dieet is samengesteld. Onze mogelijkheden zijn uiteenlopend.

Hieronder staan voorbeelden van gerechten die wij graag klaarmaken:

  • Gazpacho in een glaasje met watermeloen, aarbei, sinaasappelolie en Belgische tuinkers
  • Artisjokken met dragonvinaigrette
  • Rouleau van boederijkip met camembert en salie met black venus rijst, pompoen, venkel en paksoi
  • Stampotbuffet.
  • Slow cooked zalm met rode bietenrub met fregola, tuinbonen, pecorino en bronzevenkel
  • Groene salade met kropsla en radicchio, mozzarella, courgette krullen, basilicum, gemengde kiemen met een citroenmayodressing
  • Gegrilde groenten van het seizoen met aubergine, gele paprika en tomaten van boer Wim uit Osdorp met vers bonenkruid
  • Lekker bruin en wit brood met zelfgemaakte aioli
  • Frambozentiramisu met pure chocolade rasp (>70% cacao)
  • Chocolade taart
  • Kaasplank van Abraham Kef met gedroogde druiven en een jam van Poire Williams
Pin It

» Catering Diensten » Catering buffet
On August 7, 2013
By

Leave a Reply

« »